O estudo foi feito com base em 10.755 norte-americanos com mais de 65 anos. Eles foram analisados a cada dois anos, entre 1998 e 2006. Nesse período, as pesquisadoras Christine L. Himes e Sandra Reynolds registraram um total de 9.621 quedas (dentre os quais, 23% eram obesos), com mais de 3.100 machucados sérios a ponto de precisarem de cuidados médicos.

Após analisar os dados e comparar com outras condições de saúde ligadas ao risco de queda de idosos, como artrite, dor nas pernas, diabetes e derrame, as pesquisadoras observaram que homens com 50 quilos acima do peso normal têm 50% mais chance de cair (no caso das mulheres, essa porcentagem é alcançada com 35 quilos acima do ideal).

Apesar do maior risco de queda, os idosos gordos têm um terço a menos de chance de se machucar. A gordura funcionaria como uma espécie de “air bag” e os ossos mais densos também ajudariam. Em contrapartida, quando se machucam, têm uma maior probabilidade de desenvolverem um problema físico constante (17% a mais entre os com obesidade moderada e 39% a mais para quem tem obesidade grave). Eles também demoram mais para se curarem.

Além da perda de peso, especialistas recomendam que os idosos (gordos ou não) façam exercícios regulares que melhorem o equilíbrio e a coordenação, como caminhadas e tai chi chuan. Também é importante que a casa não tenha “armadilhas” como tapetes escorregadios e obstáculos. Pisos antiderrapantes e corrimões ajudam.

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Fonte:
Obesidade ligada a quedas de idosos

Segundo os dados do estudo, a média de perda de peso corporal para quem fez o procedimento cirúrgico foi de 23% após dois anos e 16% depois de 15 anos. Já quem não fez a cirurgia, teve perda máxima de 1%. Na comparação entre os dois grupos, houve uma redução de 53% nas mortes por ataque cardíaco e acidente vascular cerebral entre quem fez redução de estômago.

Os pesquisadores, no entanto, deixam claro que a perda de peso não é a única explicação para esse resultado. Ou seja, se você fez gastroplastia, não significa que deva deixar de lado os cuidados de sempre para cuidar do coração.

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Fonte:
Cirurgia bariátrica reduz o número de mortes por doença do coração

O Norwegian University of Science and Technology, sediado em Levanger, coletou dados de cerca de 30 mil pessoas em 1995 e em 2009. Ao comparar os sujeitos analisados nos dois momentos, os pesquisadores perceberam um aumento de 30% nos índices de refluxo ácido, também conhecido como doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), um dos fatores de risco desse tipo de câncer.

Os pesquisadores acreditam que esse aumento nos índices da doença é decorrente dos hábitos pouco saudáveis da população, como sedentarismo e dietas gordurosas. Por conta disso, obesos teriam 50% mais chance de desenvovler DRGE. Só não se sabe ainda se emagrecer diminui os índices da doença (isso sera alvo de uma nova pesquisa).

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Fonte:
Obesidade pode aumentar incidência de refluxo ácido

Os pesquisadores da Universidade Penn State, na Pensilvânia, monitoraram 255 mulheres de 40 a 60 anos enquanto faziam exercícios moderados (30 minutos na esteira) e intensos (ficando na esteira até não aguentarem mais). Todas usaram um aparelho que media o gasto de energia e de tempo nas atividades.

As mulheres que fizeram a caminhada moderada se sentiram duas vezes mais felizes e confiantes na eficácia do exercício, além de aparentarem menos ansiedade que as demais. Segundo os pesquisadores, isso é um indicativo de que as pessoas devem começam com exercícios leves (especialmente no caso das sedentárias) para que alcancem de forma eficaz seus objetivos.

Pena que não ampliaram o estudo para incluir pessoas que não tenham feito nenhum tipo de exercício. Garanto que estariam mais felizes ainda…

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Fonte:
Mulheres que fazem exercícios de intensidade moderada são mais felizes, segundo pesquisa

O estudo observou 2.200 crianças e adolescentes entre 9 e 16 anos, comparando o peso e as atividades praticadas durante quatro dias. Quem dormia mais tarde tinha 1,5 vezes mais risco de ter obesidade, duas vezes mais propensão ao sedentarismo e quase 3 vezes mais chance de querer ficar muito tempo diante da TV, do computador ou do videogame.

Os pesquisadores não sabem afirmar qual seria o motivo exato para essas tendências, mas observaram que as crianças que dormem e acordam cedo gostam mais de atividades físicas que as outras. Minha maior dúvida é se quem dorme tarde desenvolve o hábito de ficar morgado na frente da TV ou se é exatamente por preferir ficar vendo televisão até tarde que essas crianças demoram a ir pra cama. Será que a ordem dos fatores altera o produto?

De qualquer forma, na dúvida, coloque seu filho para dormir cedo. Isso pode garantir uma vida mais saudável e um dia bem mais ativo.

Pensando bem, amanhã é feriado e você ia ter que acordar cedo também… Bom… Não custa nada deixar pra começar a desenvolver hábitos saudáveis a partir da segunda-feira, né?

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Fonte:
Crianças que dormem mais cedo são mais magras e ativas, diz pesquisa

Para chegar a essa conclusão, escolheram 14 pessoas saudáveis (nove magros e cinco obesos), que passaram por ressonância magnética funcional duas horas depois de comer. Os pesquisadores mostravam fotos de alimentos variados, tanto saudáveis quanto gostosos. Quando viam as imagens de comidas altamente calóricas, os magros mostravam uma maior atividade numa região do cérebro que controla o impulso. Os gordos apresentavam pouca atividade nessa mesma zona.

Além disso, quando os níveis de glicose no sangue estavam baixos, as regiões do cérebro associadas com as recompensas, estavam ativas, o que significava um desejo maior de comer.

Naturalmente, com uma quantidade tão pequena de pessoas analisadas, novos estudos serão necessários para confirmar essas observações. Ainda assim, os dados indicam que os obesos têm uma menor capacidade de desativar as zonas do cérebro que fazem a pessoa cair em tentação quando vê uma comida gostosa (ou, ao contrário, quem não tem essa capacidade acaba ficando obeso, tanto faz a ordem dos fatores).

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Fonte:
Cérebro de obeso resiste menos a alimentos altamente calóricos

Só que tudo o que é ruim pode piorar.

O periódico Lancet publicou na última sexta-feira um estudo conjunto de pesquisadores da Universidade de Columbia (Nova Iorque) e da Universidade de Oxford (Reino Unido) que prevê que os Estados Unidos terão mais de 160 milhões de obesos até 2030, o que corresponderia a metade da população acima de 19 anos! Além disso, seriam quase 8 milhões de pessoas a mais com diabetes no país e perto de 7 milhões de novos casos de doenças cardíacas e derrames.

Vale alertar que a tendência é mundial. No Reino Unido, por exemplo, a população de obesos saltaria de 15 milhões para 26 milhões. O estudo fala até do Brasil, destacando o crescimento da obesidade por aqui especialmente entre mulheres de classes mais baixas.

Os culpados são os de sempre: aumento da oferta de alimentos ricos em calorias e pouca eficácia das dietas. A única “salvação”, segundo os pesquisadores, é se os governos começarem a investir na produção de alimentos saudáveis e a proibição de propaganda de junk food para a criançada.
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Fonte:
Metade da população dos EUA será obesa até 2030, diz estudo

Agora, um estudo canadense publicado na revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism veio confirmar essa “filosofia de vida”: Pesquisadores da Universidade de York estudaram seis mil americanos obesos durante 16 anos, comparando-os com pessoas magras, e chegaram à conclusão de que está errada a ideia de que perder peso é o único caminho para se ter uma vida saudável.

Jennifer Kuk, professora na escola de York de Kinesiologia e de Ciência da Saúde e principal autora do estudo, afirma que ter sobrepeso não é um problema, desde que a pessoa também faça atividades físicas e tenha uma dieta equilibrada. Ou seja, ter uma vida saudável não é sinônimo de estar magro. Pelo contrário: Pessoas que tentam perder peso e voltam a engordar têm maiores riscos do que aquelas que nunca emagreceram.

Para avaliar a obesidade dos sujeitos pesquisados não foi utilizado o tradicional Índice de Massa Corporal (IMC), mas um outro sistema chamado EOSS (Sistema de Classificação da Obesidade de Edmonton, na sigla em inglês), que mede a circunferência da cintura e analisa parâmetros clínicos, método mais preciso do que apenas calcular a relação entre peso e altura.

Claro que a pesquisa não afirma que os gordos estão livres de doenças, já que há problemas de saúde comprovadamente associados à obesidade. O ponto importante do estudo é a confirmação de que seu peso não vai “condená-lo” a ser uma pessoa doente, já que uma vida ativa, mesmo acompanhada de uma barriguinha, é melhor do que a obsessão pouco saudável de perder peso a qualquer custo.

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Fonte:
Estudo afirma que obesidade não é sinônimo de doença

Os pesquisadores analisaram mais de 300 mil pessoas desde a década de 1970 e chegaram à conclusão de que consumir 100 gramas de carne vermelha todo dia aumenta em 19% o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Mas isso fica ainda pior: No caso de carnes processadas (como salame, salsicha e até bacon!), um consumo diário de apenas 50 gramas aumenta o risco em 51%.

Uma das possíveis explicações para esse problema pode ser o chamado ferro-heme, uma substância presente na carne vermelha que causa danos às células que produzem insulina.

Para diminiuir o risco, a solução é trocar a carne vermelha pela branca e consumir mais laticínios pobres em gordura. Isso permite uma redução de até 17% no risco de desenvolver diabetes tipo 2. Se você preferir trocar tudo isso por cereais integrais, o risco fica ainda menor: 23%.

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Fonte:
Carne bovina todo dia pode causar doença

Essa experiência foi feita pelo professor de Nutrição Mark Haub, da Universidade do Estado do Kansas, que emagreceu 12 quilos após reduzir sua ingestão diária de calorias de 2.600 para 1.800, porém só comendo coisas nutritivamente pobres. Isso serviu para demonstrar na prática que a redução de calorias emagrece, mas que isso não significa necessariamente uma melhor nutrição.

Outra pesquisa, dessa vez da Pomona College (Califórnia), ofereceu a dois grupos refeições com exatamente o mesmo número de calorias, sendo que metade das pessoas recebiam alimentos processados e a outra, não. Segundo os dados do estudo, quem se alimentou com comida processada teve sua queima de calorias reduzida em até 50% em comparação com o outro grupo.

Esses e outros estudos indicam que o organismo queima calorias de maneira diferente, dependendo do que se come. Alimentos crus, por exemplo, são digeridos de forma bem mais saudável do que os processados, permitindo que o corpo use essa energia por mais tempo. Ou seja, não basta cortas as calorias: É importante que elas venham de uma fonte que seja rica em nutrientes.

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Fonte:
Atenção na dieta: as calorias não são todas iguais

Tudo bem que a notícia seria realmente boa mesmo se descobrissem que chocolate emagrece, mas vamos nos contentar com as algas porque nada é perfeito…

Na verdade os pesquisadores da Universidade Newcastle (Reino Unido) já sabem há algum tempo que as fibras das algas, conhecidas como alginatos, ajudam o corpo a reduzir a absorção de gordura em até 75%. A novidade é que eles puderam saber exatamente como isso ocorre após processarem algas marinhas em um “estômago artificial” (aparelho que imita as reações químicas de um estômago real).

A partir dessa descoberta, apresentada Sociedade Americana de Química (São Francisco, EUA), nutricionistas podem considerar a inclusão de alimentos feitos com algas em dietas, já que, além de ajudar a combater a obesidade, elas também são ricas em ferro, cálcio e potássio. Essas características também podem ajudar vegetarianos que precisem aumentar seu consumo de ferro sem abrir mão de sua opção alimentar.

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Fonte:
Algas ajudam no combate à obesidade

O levantamento, feito pelo centro de estudos Euromonitor, incluiu alimentos embalados diet e light, funcionais fortificados, orgânicos; naturais e os específicos para intolerância alimentar.

Uma possibilidade para esse crescimento no consumo de produtos light pode ser o aumento do poder de compra da classe média brasileira, que, com melhores condições financeiras, buscaria priorizar a aquisição de alimentos saudáveis.

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Fonte:
Brasileiros compram mais comida light embalada

Um estudo australiano revelou que boa parcela das crianças que possuem problemas de paladar no país (uma em cada cinco), não consegue detectar os sabores doces por consequência de problemas no ouvido. Como o nervo da língua responsável por detectar o gosto doce passa pelo ouvido, ele pode ser afetado caso ocorra inchaço ou muitos líquidos no local. Isso acontece principalmente com crianças.

Há tratamentos para esse problema, especialmente quando os nervos não estão muito danificados. Podem ser utilizados hormônios, estimulação magnética do cérebro, vitaminas e cirurgia. O importante é realizar os procedimentos ainda na infância porque a perda do paladar pode se tornar permanente com a idade.

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Fontes:
How sweet it isn’t: children lack taste
With a taste disorder, the sweet ain’t as sweet

Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores mostraram a foto de uma mulher magra para mais de 200 pessoas. Parte dos entrevistados, entre homens e mulheres, eram informados que a moça da fotografia teve problemas de sobrepeso no passado. Aos demais, era dito que ela sempre tivera aquele peso.

As mulheres que foram informadas sobre o “passado gordo”, tiveram opiniões semelhantes às que teriam se a mulher da foto fosse obesa: consideraram a mulher da foto uma pessoa inferior em relação a autodisciplina, simpatia e higiene pessoal. Já os homens, ao contrário, passavam a achar a moça mais interessante quando sabiam que ela já havia sido gorda.

Os pesquisadores supõem que, no caso das mulheres, esse julgamento ocorra pela preocupação com uma “competição” em relação à atratividade, o que faria com que elas busquem ressaltar todos os “defeitos” que possam existir (ou já tenham existido) em qualquer outra mulher que pareça uma “ameaça”.

Quanto aos homens, os pesquisadores acreditam que eles imaginem que uma “ex-gorda” seria mais acessível, já que os entrevistados que pensavam que a mulher da foto sempre foi magra a consideraram mais propensa a não ser amigável.

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Fonte:
Estigma social persegue mulheres com problemas de peso, mesmo depois que elas emagrecem, mostra pesquisa

Contudo, não dá pra negar que a figura do nerd está bem popular nos Estados Unidos. Ou melhor… a figura do geek, já que, ao contrário dos brasileiros, os nossos colegas ianques fazem uma distinção muito forte entre os dois termos. Por aqui, geek é essencialmente um “nerd viciado em informática”, mas as duas expressões acabam se misturando bastante (brasileiro adora uma bagunça mesmo, oras). Já nos EUA, apesar deles classificarem o termo mais ou menos da mesma forma, a expressão “nerd” costuma ser deixada de lado em favor de “geek” (por exemplo, o Dia do Orgulho Nerd é chamado por lá de Geek Pride Day).

Outra característica dos estadunidenses é que eles adoram pesquisas. Portanto, como forma de celebrar o Dia da Toalha, a empresa de recrutamento Modis entrevistou mil adultos para saber o que eles pensam sobre o tema. A primeira surpresa foi que 57% dos entrevistados consideram que ser chamado de geek é um elogio. E, se você acha que quem disse isso foi um bando de nerds, vale ressaltar que apenas 17% das pessoas afirmaram ser geeks. Ou seja, mesmo quem se considera fora do estereótipo acha que ele é positivo.

Outros dados interessantes da pesquisa: 82% das pessoas acreditam que é muito mais aceitável ser um geek nos dias de hoje do que há 15 anos. Além disso, 41% dos entrevistados preferem ser chamados de geeks do que de “jocks” (opção de apenas 22%). Já o mais curioso é que 87% dos que se consideram geeks não gostariam de também ser chamados de nerds (o que reforça o conceito negativo do termo dentro da própria “comunidade”).

Também vale o registro de que 65% dos entrevistados acreditam que uma das profissões ideais para os geeks é a de designer de videogame, seguida por engenheiro (50%) e blogueiro profissional (37%). Por fim, embora a maioria das pessoas considere que os os geeks são muito inteligentes, o estereótipo de “socialmente desajeitado” ainda é real para 50% dos entrevistados.

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Fontes:
Modis Geek Pride Day Survey Reveals Majority of Americans Believe Being Called a “Geek” is a Compliment
Our Survey Says, “Geeks FTW!”
Geeks vs. Jocks: How Geeks are Winning the War of Public Opinion

Essa é a conclusão de uma pesquisa realizada com 163 mulheres e 120 homens da Ohio State University, nos Estados Unidos. Cada um dos estudantes usou um aparalho para registrar quantas vezes teve determinado “pensamento”. 60% das pessoas deveriam fazer um registro a cada vez que pensasse em sexo. Os demais, contabilizaram quantas vezes pensaram sobre comida e sono.

De acordo com a pesquisa, os homens pensam em média 18 vezes por dia sobre sexo, contra 10 pensamentos diários das mulheres sobre o assunto (ou seja, você também pensa bastante “naquilo”, sua safadinha). Contudo, o que surpreendeu os pesquisadores foi que a quantidade de pensamentos sobre “comer e dormir” foi um pouco maior em ambos os casos.

Claro que esse estudo foi feito com um grupo restrito e com certa margem de erro (um dos homens pesquisados, por exemplo, registrou 388 pensamentos sobre sexo num único dia!), mas novas pesquisas abrangendo outras faixas etárias já estão sendo preparadas.

A diferença de “quantidade de pensamentos” entre homens e mulheres pode existir por vários fatores. Uma das possibilidades que os pesquisadores levantaram foi a de que as mulheres, por possivelmente se influenciarem mais pelo “julgamento” alheio, se sentiriam menos confortáveis para registrar com precisão o que pensam sobre esses temas.

O certo é que, da próxima vez que você acusar seu marido/namorado/peguete-ou-congênere de estar pensando na vizinha e ele garantir que estava imaginando um delicioso e inocente sanduba de queijo, você pode acreditar.

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Fonte:
Men ponder food and sleep as much as sex

Até o bebê fazer 2 anos, a mamadeira é importante. Porém, depois dessa idade, é necessário ir acostumando a criança a beber no copo (inicialmente naqueles que têm um bico, até que, por volta dos 5 anos, ela seja capaz de ingerir líquidos em copos comuns). O problema é que muitos pais ficam com “peninha” do pobre infante e deixam a mamadeira por mais tempo do que o indicado pelos especialistas.

Um estudo publicado recentemente no Journal of Pediatrics por pesquisadores da Ohio State University e da Temple University mostra que devemos ter “peninha” de deixar a criança com a mamadeira.

A pesquisa observou 6.750 bebês, desde o nascimento até os 5,5 anos. Quase 25% das crianças tiveram uso prolongado da mamadeira (ou seja, depois de 2 anos a utilizava como principal forma de ingerir líquidos ou, em alguns casos, até dormia com ela). Entre as crianças que pararam de usar mamadeira na idade certa, 16,1% estavam obesas aos 5,5 anos. Já no grupo que continuou mamando por um longo tempo, 22,9% estavam acima do peso ideal para a idade.

O mais provável, segundo os pesquisadores, é que os pais que mantenham o uso prolongado da mamadeira a utilizem como forma de fazer a criança parar de chorar, por exemplo. Nesse caso, mamando mais vezes do que indicaria um bom planejamento alimentar, a criança acaba ingerindo muito mais calorias do que realmente precisa.

Fica o alerta para os pais: Sigam precisamente as orientações dadas pelos pediatras e planejem muito bem a alimentação dos bebês. Não usem mamadeira ou qualquer outra alimentação como forma de fazer seu filho parar de fazer manha ou pirraça porque isso pode ser prejudicial para a saúde da criança. Se o pirralhinho anda muito barulhento, é melhor usar tampões de ouvido ou aprender a fazer meditação budista… Boa sorte!

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Fonte:
Mamadeira por muito tempo favorece obesidade infantil

Após a realização de várias experiências com alunos de graduação das universidades, foi concluído que a raiva começa a surgir no momento em que é necessário usar o autocontrole (quando precisamos, por exemplo, ignorar um bolo de cenoura com cobertura de chocolate para comer uma salada sem sal). Essa irritação também ocorre em outras situações do dia-a-dia que exigem autocontrole, mas, como esse tipo de decisão “difícil” é mais comum quando estamos fazendo regime, as pesquisadores se concentraram nesse aspecto.

Segundo as responsáveis pelo estudo, é tão desgastante ficar irritado durante uma dieta que, quando é necessário utilizar novamente o autocontrole, a pessoa fica com menos “boa vontade” para evitar o comportamento agressivo. Pior: Segundo os dados colhidos durante a pesquisa, mesmo quem conseguia ter um bom autocontrole nos momentos de escolher uma comida saudável em detrimento de uma guloseima também acabava ficando irritado.

A dica das pesquisadoras é evitar as tentações e não confiar só na força de vontade para seguir a dieta. Uma geladeira cheia de coisas calóricas gostosas, por exemplo, aumentaria as chances de irritação, já que todas as delícias estariam a seu alcance mas teriam que ser evitadas.

Pelo menos agora você tem um bom argumento quando reclamarem do seu mau-humor: “É científico, meu bem; ou fico mal-humorado ou continuo gordinho, o que você prefere?”. Se você tiver sorte, vão preferir que deixe a dieta de lado…

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Fonte:
Por que fazer dieta deixa as pessoas com raiva?

Só que seus problemas acabaram (ou quase). Cientistas da Universidade Johns Hopkins conseguiram transformar a gordura branca em marrom. Tudo bem que foi em ratos, mas já é um primeiro passo para conseguir o mesmo com os humanos.

Os pesquisadores modificaram a atuação de uma proteína chamada NPY, ligada ao apetite. Os ratos que tiveram a ação da NPY anulada no cérebro tiveram um decréscimo da fome ao mesmo tempo em que passaram a reter menos gordura no corpo. O mais importante, porém, foi que eles tiveram uma troca natural da gordura branca pela marrom.

Nos humanos, contudo, não deve haver manipulação de proteínas no cérebro, mas a injeção de células-tronco da gordura marrom sob a pele. Os cientistas acreditam que isso vai queimar a gordura branca e estimular a perda de peso. As vantagens de incentivar a formação da gordura marrom no organismo de um adulto, além do controle de peso, também é a prevenção da obesidade e de problemas como diabetes tipo 2.

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Fontes:
Scientists turn ‘bad fat’ into ‘good fat’
Cientistas transformam gordura “ruim” em “boa”

Errado! Ou, pelo menos, não uma verdade absoluta de acordo com um estudo recente da Universidade do Colorado (Estados Unidos) e publicado na revista Obesity. Os pesquisadores observaram que a gordura localizada que “some” com a lipo acaba reaparecendo em algum lugar diferente do corpo, fazendo com que as mulheres que voltam a engordar depois do procedimento fiquem com a gordura distribuída de forma irregular.

Os pesquisadores analisaram 32 mulheres com idade entre 18 e 50 anos com IMC (índice de massa corpórea) abaixo de 25, saudáveis e não sedentárias. 14 delas fizeram lipoaspiração, retirando cinco litros de gordura dos quadris, coxas e abdômen. Seis meses depois, as que fizeram a cirurgia tiveram uma redução corporal de 2,1% enquanto o grupo que não fez lipo reduziu apenas 0,28%.

Porém, um ano depois, todas voltaram ao mesmo nível de gordura que tinham originalmente (vale lembrar que todas mantinham uma dieta de 1.700 calorias em média e não mudaram seus hábitos após a lipo). O problema é que os lugares onde havia sido feito o procedimento continuavam sem muita gordura, o que fez com que ela “se mudasse” principalmente para a barriga. As mulheres que foram lipoaspiradas também aumentaram a tendência a ter gordura visceral (que fica entre os órgãos), que é mais comum nos homens, mais perigosa para a saúde e não sai com lipo.

Os pesquisadores não sabem ainda explicar esse fenômeno, mas uma possibilidade é que o cérebro busque manter uma quantidade que julga necessária de gordura corporal no organismo, já que ela é importante para nosso estoque de energia e o equilíbrio do corpo. Contudo, como o estudo foi feito com uma quantidade pequena de mulheres, não é possível tirar maiores conclusões, havendo a necessidade de novas pesquisas.

O Brasil é o segundo país que mais faz lipoaspirações (140 mil por ano, atrás apenas dos Estados Unidos) e certamente uma pesquisa como essa não vai desanimar ninguém de fazer uma lipo (afinal, muitas mulheres acham mais importante emagrecer do que viver!). Ainda assim, é importante que as pessoas entendam que, além da lioaspiração não ser método de emagrecimento, ela é uma cirurgia e, como tal, com os mesmos riscos de qualquer procedimento cirúrgico.

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Fontes:
A lipoaspiração é inútil?
Gordura retirada na lipoaspiração pode voltar após um ano

A Universidade Estadual de Evolução Humana e Mudança Social do Arizona fez um estudo (claro…) e descobriu que pessoas com amigos gordos geralmente se tornam gordas. Seria quase uma “doença contagiosa”. Os pesquisadores entrevistaram e pesaram 101 mulheres do estado do Arizona, além de 812 parentes e amigos próximos, e concluíram que, quanto mais amigos acima do peso, maior a tendência da pessoa também engordar.

Uma das hipóteses dos pesquisadores é que a convivência com pessoas obesas daria a sensação de que se está abaixo do peso, mesmo que ele esteja normal, o que faria com que a pessoa comesse mais para alcançar os “padrões” dos amigos. Outro ponto apontado pelo estudo é que a socialização com pessoas obesas significaria comer alimentos gordurosos e assistir mais TV ao invés de fazer exercícios.

Resumindo o pensamento dos pesquisadores: Gordos são preguiçosos e ficam perturbando as pessoas saudáveis para acompanhá-los numa vida que se resume a se empanturrar de salgadinhos no sofá.

Curioso que, pelo que parece, só os gordos influenciam. De acordo com os resultados, se jorgarmos um gordinho no meio de um bando de magros, todos vão engordar, já que um atleta jamais influenciaria os amigos. Realmente, há pesquisas que fazem muito sentido…

PS: A título de curiosidade, a pesquisa também indicou que as mulheres entrevistadas preferiam sofrer de depressão, alcoolismo ou herpes do que ser obesas. Portanto, se um dia você visitar o Arizona, só paquere as gordinhas. É mais seguro.

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Fonte:
Obesidade pode ser ‘contagiosa’, diz novo estudo

Não houve explicações detalhadas sobre o fenômeno, mas acredita-se que possa estar vinculado à falta de tempo dessas mães para comprar e preparar alimentos mais balanceados, o que faria com que elas acabassem recorrendo a comida industrializada, mais gordurosa, calórica e menos nutritiva. Não foi considerado o papel que o pai – que trabalha ou não – possa exercer sobre a qualidade da alimentação de seus filhos.

É importantíssimo o cuidado com a alimentação dos pequenos, claro, mas não é certa toda essa “culpa” jogada em cima das mães quanto aos problemas alimentares das crianças. Comemos errado e as crianças veem e também querem comer errado: cabe à mãe consertar isso com seus filhos? Certamente cabe, mas também cabe ao pai e à escola. Cabe a todos os que direta ou indiretamente influenciam as escolhas da criança na hora de se alimentar. Estudos como esse, “culpando” as mães que trabalham sem maiores explicações, podem ser considerados até mesmo “machistas”. O que você acha?

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Fontes:
Filhos de mães que trabalham têm mais chance de ser obesos

Isso parece fácil de resolver, né? É só jogar menos sal na comida, mesmo que você goste que seu almoço pareça ter vindo diretamente do Mar Morto, certo? Não é bem assim, colega. Além do brasileiro adorar um salzinho, o problema principal é exatamente o sódio, que pode estar presente até onde não tem sal.

Se você está confuso, não se preocupe: isso é normal. O Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia ouviu mais de 1.200 hipertensos (que, em tese, deveriam ser bem informados sobre o perigo de consumir sódio em excesso) e descobriu que 93% não sabiam fazer relação entre a informação de sódio que vem nas embalagens dos produtos alimentícios. Pior: 75% nem mesmo se preocupama em ler os rótulos.

Como as campanhas de saúde constumam indicar o volume máximo de sal que devemos ingerir, as pessoas deixam o saleiro de lado e não se preocupam em conferir o volume de sódio que estão comendo a partir de outras fontes. Ele está presente até em produtos doces, já que o sódio, isoladamente, não tem sabor e funciona como um conservante natural.

Segundo os especialistas, para ter uma ideia do volume de sal presente no alimento, basta multiplicar a quantidade de sódio indicada no rótulo por 2,5. Isso significa que um produto com 400mg de sódio equivale a 1g de sal. Claro que isso não vale para todos os casos porque há alimentos que possuem sódio, mas não sal, como o leite. Ainda assim, esse cálculo ajuda no controle do volume de sal ingerido, evitando (ou minimizando) problemas futuros.

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Fonte:
Excesso de sódio afeta o coração