No programa de hoje, lembre algumas das diversas notícias bizarras publicadas em nosso site, saiba quais foram as colunas mais legais feitas pela equipe do PdG e conheça as grandes polêmicas em que o Papo de Gordo se envolveu neste ano graças à Maira e seu imã para doidos.

Vista sua roupa branca, pegue uma taça de champanhe e venha comemorar o ano novo no Podcast Papo de Gordo!

Duração: 82 minutos

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Já pra cama – pijamas de heróis para crianças e adultos
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Especial Festiqueijo
Lucio no Spa
Dieta do Twitter
Dudu arroz de festa da podosfera
Transformação do Contrapeso em Papo de Gordo
Surgimento do MorsaMan

Vitória no

Best Blogs Brazil

e

Prêmio Podcast

Comidas gigantes:
Lanchonete Heart Attack
Sanduíche gigante
Master Hamburger From Hell

Coisas legais:
Cama em forma de hambúguer
Saco mofado
Bandeiras de países com comida
Modelo coberta com chocolate

Curiosidades:
Os campeões da comilança
Café da manhã de US$ 35 mil
Hambúrguer de 1,5 kg dá refrigerante diet
Ideias de um gordo num bar

Maiores polêmicas:
Estudo relaciona vegetarianismo a distúrbios alimentares
Saradões x gordinhos
Cinco piadas que não devemos fazer contra vegetarianos
MorsaMan bêbado
Churrasco de boi inteiro

Preconceito contra gordos:
Gordo paga mais para voar
Aquecimento global é culpa dos gordos?
Mulher é espancada por ser gorda
Universidade nega diploma a alunos obesos
Passageiro gordo não cabe na cadeira da American Airlines

Saúde e dieta:
Junk food deixa as crianças mais gordas e felizes
Dormir emagrece
Drunkorexia
Cerveja não engorda
Refrigerante zero pode engordar
Obesidade é menos grave para idosos

Colunas mais legais:

Contrapeso:
Obrigações de um padrinho de casamento
Os simples prazeres da vida
Gordos, nerds e heróis

Gordinha Yeah Yeah:
Flúvia Lacerda
Gordelícias
“Beyoncé gordinha”

Gordo de Raiz:
Da importância do churrasco na relação humana
Um gordo e meio
Manual de trânsito para comilões inveterados

Purê de Letrinhas:
A gosto
O pior lugar para se tomar um ótimo café
Bicho da goiaba

Pra Cozinha:
Pasta ao pommodori
Creme de mandioquinha
Carne de panela

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A ideia do Festicast partiu do Vanassi, ele achou que juntar um monte de podcasters para bater papo enquanto comem e bebem no maior festival gastronômico da Serra Gaúcha renderia um bom programa. Pelo que me recordo da gravação, acho que o sujeito estava certo.

Até onde sei, fui o primeiro a confirmar a presença no Festicast. Pablo (NerdExpress) e Nando Gaúcho (Do Pescoço pra Baixo é Canela) confirmaram sua ida na sequência. Rolaram boatos de que o Rafael (ApertF5) também iria, mas o sujeito não apareceu em Carlos Barbosa.

A equipe do Depois das 11 sofreu algumas baixas, dois integrantes não puderam comparecer à Festiqueijo, mas os quatro restantes – Vanassi, Siqueira, Zilli e Bedin – já eram garantia de que o programa ficaria muito bom.

Com a equipe montada, era hora de gravar o Festicast.

O pessoal da organização da Festiqueijo nos recebeu muito bem, conseguimos uma sala no andar de cima para que pudéssemos gravar livres do barulho que vinha do salão principal.

A mesa de som com seis canais foi ligada, microfones plugados (#freaaada) e começou a gravação. Apesar do estado de avançada embriaguez de todos os participantes, o programa rendeu bem.

Além das já clássicas piadinhas de duplo sentido e do tradicional bate-papo descompromissado – marcas registradas do Depois das 11 Podcast – também rolaram entrevistas com o presidente do festival e as Soberanas da Festiqueijo.

A gravação do Festicast ficou com o Vanassi, por isso não faço ideia de quando este programa vai ao ar – assim como também não sei quando os outros três episódios que gravei em Caxias do Sul serão publicados – mas imagino que muito em breve será possível encontrá-los no site do Depois das 11.

A Festiqueijo ainda não acabou, o festival encerra no próximo final de semana (24 a 26 de julho) – sexta das 18h às 22h, sábados das 10h às 22h e domingo das 10h às 18h. Os ingressos custam R$48,00 para adultos (R$40,00 na sexta-feira) e R$20,00 para crianças.

Se você mora em Carlos Barbosa ou em alguma cidade próxima, não perca essa chance, pois a próxima Festiqueijo só vai acontecer em 2010… e eu estarei lá!

Segundo os enólogos, vinho bom é vinho seco. Como prefiro os suaves, é desnecessário dizer que não entendo nada de vinhos. Cheguei a pensar que passaria o dia todo tomando apenas refrigerante ou suco de uva, mas aí conheci os moscatéis.

Moscatel é o nome dado a uma variedade de uva branca bastante adocicada, vários vinhos e espumantes são produzidos a partir dela.  Pra facilitar as coisas, vamos dizer que moscatel é uma espécie de vinho branco, suave e com gás. Ele está mais próximo de uma champagne do que dos vinhos tradicionais e, apesar de ser doce, não é enjoativo.

O moscatel é servido gelado – aproximadamente 4º a 6º C -  e é muito bom para acompanhar sobremesas e frutas, especialmente morangos frescos, pêssegos, mousse de maracujá, sorvetes, biscoitos tipo wafers e amêndoas secas. Além de queijos, é claro.

Durante a Festiqueijo tomei uma taça de vinho tinto, uma de vinho branco e no resto do tempo bebi exclusivamente moscatel.

Entre as diversas vinícolas presentes no festival, destaco as minhas favoritas: Cordelier, Salton, Perini, Garibaldi, Benedetti e Miolo. Foram as únicas em que repeti a dose. O detalhe é que no dia anterior havia visitado a sede da Vinícola Miolo, em Bento Gonçalves, com direito a tirar várias fotos e fazer uma degustação de alguns vinhos.

Antes de completar a primeira hora na Festiqueijo, já tinha bebido tanto que havia recuperado os R$48,00 pagos para entrar no evento. Aquela sim foi uma grana bem investida.

Encontrei com o Zilli no estande da Salton, ele me confessou estar parado ali há algum tempo. Estávamos na Festiqueijo há aproximadamente duas horas, mas o cara ainda não tinha conseguido passar da metade do salão. Me juntei ao meu colega podcaster e fui experimentar o maravilhoso moscatel dessa vinícola.

Depois de algumas taças e muita conversa fiada, percebi que estava bebendo demais quando derramei moscatel pra todos os lados sem nenhum motivo aparente. Um funcionário do festival chegou e limpou rapidamente a minha bagunça, mas entendi o recado e dei um tempo no álcool.

Andei mais um pouco pelo salão, continuei comendo, tirei algumas fotos, dancei ao som da Orquestra de Veranópolis, fiz vídeos da galera do Depois das 11 completamente embriagada, dei uma entrevista pro Pablo publicar no Então Ouça Bem, experimentei alguns sucos de uva (cada um melhor que o outro) e então voltei ao maravilhoso mundo dos moscatéis.

Olhando em retrospecto, me arrependo um pouco por não ter experimentando as mais de 40 variedades de vinhos, mas pelo menos descobri um novo tipo de bebida. Vida longa ao moscatel!

No final da festa, já devidamente embriagado e muito cansado, me rendi à boa e velha água mineral. Acabei virando motivo de chacota pros meus amigos do Depois das 11 e para alguns ouvintes do Papo de Gordo (não é, Thiago Passos?), mas estava precisando me hidratar um pouco depois daquele longo, exaustivo e maravilhoso dia.

Continua…

Um dos maiores atrativos do Festiqueijo é a gastronomia tipicamente italiana. Na festa são servidos diversos pratos, tais como: galeto, salsichão, polenta brustolada, pastel de queijo, pizza doce de leite, pizza de chocolate, pizza salgada, cuca, crostoli, pepino, azeitonas, pão caseiro… tinha até pão de queijo! Além de, obviamente, diversos tipos de queijos e frios para degustar à vontade.

Logo na chegada parei num estande que exibia dois enormes queijos gruyere, definitivamente o dia estava começando bem.

Comecei a visitar os estandes enquanto ia provando queijos deliciosos e outros de gosto altamente duvidoso. Acho que me falta um certo nível de requinte para apreciar o sabor do queijo brie…

Em compensação, quando cheguei ao estande dos Laticínios Santa Clara tive dificuldade em escolher qual queijo provar, acabei comendo um pouco de todos. O destaque ficou para os maravilhosos emmental e gouda, queijos usados normalmente em fondues, mas que são deliciosos quando servidos separadamente também.

E falando em fondues, no estande da Santa Clara também era possível saborear essa iguaria típica de inverno à vontade; além de queijo coalho assado na chapa acompanhado de orégano e melaço, e uma infinidade de frios.

Eram tantos tipos de salame, chouriço, morcilha e demais embutidos que não consigo lembrar o gosto de tudo que comi, mas tenho certeza que experimentei todos, até mesmo um feito com sangue de porco.

O festival já estava na metade quando cheguei ao estande dos Queijos Ipar. Passei um bom tempo parado ali comendo queijo cheddar, gorgonzola, provolone e parmesão enquanto conversava com Bedin, Zilli, Rique e Thiago Passos.

Quando finalmente terminei o meu périplo pelos estandes, parti para as mesas centrais em que era servido o cardápio oficial da festa – já mencionado lá em cima. Gostei muito da polenta, dos pães e dos pastéis, porém não curti as pizzas. Acabei não experimentado o galeto, mas não me arrependo disso, frango assado acho em qualquer lugar, já aqueles queijos maravilhosos…

Como sou um homem sem estômago, fui forçado a dividir minha farra gastronômica em etapas. Apesar de aparentemente ter comido o tempo inteiro, diria que fiz três refeições distintas enquanto estive na Festiqueijo.

Ficamos cerca de seis horas no festival, isso significa que comi feito um animal fiz uma refeição diferente a cada duas horas. Dessa forma consegui experimentar praticamente todos os tipos de queijos e frios e a maioria dos pratos quentes.

A Festiqueijo é muito mais do que apenas uma farra gastronômica. Estamos falando de uma verdadeira orgia gastronômica, daquelas que você não quer que acabe nunca.

Continua…

Desde que fiquei sabendo da existência da Festiqueijo através de um episódio especial do Depois das 11, sabia que precisava participar da festa. Minhas raízes italianas e minha cabeça de gordo gritaram em uníssono: “esse é o seu lugar”.

Com a decisão tomada, passei a organizar os detalhes e viabilizar a minha ida ao melhor festival gastronômico da Serra Gaúcha. Subornei o Vanassi com a promessa de que levaria bebidas típicas nordestinas – especificamente licor de jenipapo e passas – e assim garanti minha estadia em sua casa. Então, comprei as passagens e aguardei ansioso pela data da viagem.

O tempo se arrastava e as semanas viraram meses, mas o dia finalmente chegou. Depois de passar alguns dias em Caxias do Sul bebendo diariamente e comendo em doses cavalares enquanto participava da gravação de alguns episódios do Depois das 11 Podcast, embarquei na van que nos levaria para Carlos Barbosa – cidade em que é realizada a Festiqueijo.

A conversa dentro do carro era amena, todos demonstravam sinais de cansaço e ressaca decorrentes da maratona etílica/gastronômica dos últimos dias, mas eu estava tão empolgado que era impossível esconder meu sorriso.

Era uma fria manhã de julho e eu estava preparado para chutar o balde. Iria comer e beber como se não houvesse amanhã.

Continua…

[Nota do editor: O Dudu nem se preocupou em explicar o porquê dele estar abraçando duas meninas na foto sem ter sido assassinado pela Maira. É que elas são as soberanas da Festiqueijo. Na verdade, foi uma desculpa para tirar foto com as meninas sem apanhar ao voltar para casa - Lucio]

Vim para o Rio Grande do Sul com objetivos muito definidos: participar da Festiqueijo, conhecer a galera do Depois das 11 Podcast e aproveitar toda e qualquer oportunidade para fazer uma boa farra gastronômica. Sou adepto da teoria que a melhor forma de conhecer um lugar novo é experimentando a sua comida típica. A grande vantagem de estar no sul do país é que comida típica por aqui é churrasco!

Mas nem só de churrasco vive o povo gaúcho. Aqui em Porto Alegre aprendi a comer pão com doce de leite e nata (falo mais sobre isso noutro dia), experimentei chimarrão e detestei, conheci alguns cortes de carne bem interessantes e resolvi investir pesado (sem piadas dessa vez) numa exploração gastronômica dos botecos da cidade.

Ontem à noite fui no Boteco do Natalício conhecer a tal “melhor coxinha de Porto Alegre“. O ambiente é dividido em dois andares, mas infelizmente não existe uma área para os não-fumantes, aparentemente todo mundo fuma nessa cidade. As paredes são decoradas com frases engraçaralhas como “se chefe fosse um arquivo a extenção dele seria .fdp” ou ainda “dinheiro não é tudo, tem também cartão de crédito, cheque…“.

Era quarta-feira à noite, mas mesmo sendo meio da semana o Boteco estava lotado. Depois de descolar uma mesa, era hora de experimentar o grande destaque da casa acompanhado do clássico chopp. Os garçons me atenderam rapidamente e em menos de cinco minutos já estava com a famosa coxinha em minha frente, pronta pra ser devorada.

A iguaria tem o formato de uma coxinha comum, só que muito maior. Além da massa crocante básica em volta e do frango desfiado com catupiry no recheio, ainda encontramos no meio do salgado, como a sua espinha dorsal, aquela coxinha da asa do frango assada e deliciosamente temperada. Usei um pouco de azeite doce e molho de pimenta para arrematar e tive uma verdadeira refeição.

A coxinha no Boteco do Natalício custa R$4,20 e o chopp sai por R$3,99. Mas tome cuidado quando aparecer por lá, os garços não param de te servir chopps, se você não impedi-los vai acabar ficando bêbado muito rápido.

Nosso gordo jura que está indo à Festiqueijo para reencontrar as raízes que o unem a seus ancestrais: a gastronomia típica italiana. São pratos como galeto, salsichão (uêpa!), polenta brustolada, pastéis, pizza, cuca, crostoli… isso sem esquecer das azeitonas, pães e os já citados queijos e vinhos. Tudo à disposição para ele comer feito um porco ser apreciado à vontade.

A Festiqueijo, que é realizada até dia 26 de julho em Carlos Barbosa (RS) no Salão Paroquial da Igreja Matriz, tem o seguinte horário de visitação: nas sextas, das 18h às 22h; sábados, das 10h às 22h; e domingos, das 10h às 18h.

Aguarde nossa cobertura do evento!